Pasca Mutasi Pejabat Pemkab Kuningan: Harga Daging Ayam dan Cabai Turun Mendadak di Pasar Tradisional

KUNINGAN, RADARKUNINGAN.COM – Mutasi Eselon III Pemerintah Kabupaten Kuningan yang digelar pada Selasa, 7 Januari 2026, ternyata tak hanya berdampak pada peta birokrasi.

Di lapangan, geliat kebijakan ini beriringan dengan perubahan harga bahan kebutuhan pokok, khususnya di pasar tradisional pusat kota.

Pantauan di Pasar Kepuh dan Pasar Baru Kuningan menunjukkan penurunan harga sejumlah komoditas strategis.

Dua bahan pangan yang paling terasa turun adalah daging ayam dan cabai, termasuk cabai rawit merah atau yang populer disebut cabai jablay.

BACA JUGA:Sertijab di Disdikbud Kuningan: Dua Nama Baru, Banyak Kursi Bergeser

BACA JUGA:Plt Camat Cidahu Minta Inspektorat Audit Pemdes Cihideung Hilir

Dari data resmi Diskopdagperin Kabupaten Kuningan, harga daging ayam mengalami koreksi cukup signifikan pada pekan pertama Januari 2026.

Saat ini, pedagang menjual daging ayam di kisaran Rp36.000 hingga Rp38.000 per kilogram.

Angka tersebut lebih rendah dibandingkan akhir Desember 2025, ketika harga sempat melonjak hingga Rp40.000 bahkan menyentuh Rp42.000 per kilogram. Lonjakan itu sebelumnya memicu keluhan baik dari konsumen maupun pedagang.

“Setelah tahun baru, harga daging ayam terus bergerak turun. Sekarang di kisaran Rp36.000 sampai Rp38.000 per kilo. Sebelumnya sempat tinggi dan cukup dikeluhkan,” ujar Arisman, petugas pemantau harga Diskopdagperin Kuningan, Kamis 8 Januari 2026.

BACA JUGA:Agroforestry Padi Kuningan, Strategi Perhutani dan TNI Perkuat Ketahanan Pangan

BACA JUGA:Kuningan Kirim Tim Medis ke Aceh dan Sumatera

Berbeda dengan ayam, harga komoditas daging lain relatif belum berubah. Daging sapi masih bertahan di angka Rp125.000 per kilogram, sementara daging kambing dijual sekitar Rp150.000 per kilogram.

Adapun harga daging ayam fillet Rp45.000–Rp50.000/kg, ayam kampung Rp65.000–Rp70.000 per ekor. 

Sumber: