Memasak Itu Simpel! Inilah 5 Resep Sajian Masakan yang Mudah Dibuat dan Cocok untuk Disantap Saat Buka Puasa

RADARKUNINGAN.COM - Menjaga tradisi memasak di bulan suci Ramadan tidak selalu harus rumit.

Chef rumahan pun dapat menyajikan hidangan lezat dan bermakna bagi keluarga dengan masakan-masakan sederhana namun lezat.

Berikut adalah lima rekomendasi resep masakan yang simple dibuat dan cocok untuk santapan buka puasa di rumah.

1. Opor Ayam

Opor Ayam merupakan masakan khas Indonesia yang cocok disantap saat berbuka puasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menciptakan hidangan lezat ini dalam waktu singkat.

Bahan-bahan:

1. Ayam potong, potong menjadi bagian-bagian
2. Santan kelapa
3. Bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar)
4. Serai, daun salam, daun jeruk
5. Garam, gula, merica

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang santan, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
3. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

2. Sayur Lodeh

Sayur Lodeh adalah pilihan lain yang ringan namun nikmat untuk berbuka puasa. Kaya akan sayuran dan santan, masakan ini cocok disantap bersama nasi hangat.

Bahan-bahan:

1. Sayuran (kacang panjang, labu siam, tahu, tempe)
2. Santan kelapa
3. Bumbu halus (bawang putih, bawang merah, terasi, kemiri)
4. Serai, daun salam
5. Garam, gula, merica

Cara membuat:

1. Rebus sayuran hingga setengah matang. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun salam.
3. Tuang santan, aduk rata.
4. Masukkan sayuran, masak hingga matang dan bumbu meresap.

3. Soto Ayam

Soto Ayam adalah hidangan khas Indonesia yang segar dan lezat. Bila Anda ingin variasi menu untuk buka puasa, soto ayam bisa menjadi pilihan yang tepat.

Bahan-bahan:

1. Daging ayam, rebus hingga empuk, suwir-suwir
2. Kaldu ayam
3. Bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit)
4. Bawang merah goreng, seledri, daun bawang, sambal
5. Telur rebus, potong-potong
6. Lontong atau nasi putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
2. Masukkan suwiran ayam, aduk rata.
3. Siapkan mangkuk, tambahkan lontong atau nasi putih.
4. Tuang kuah soto, tambahkan telur rebus, bawang merah goreng, seledri, daun bawang, dan sambal.