RADARKUNINGAN.COM - Daun talas merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi didalamnya.
Rasa daun talas sendiri mirip dengan bayam, tetapi butuh waktu lebih lama untuk matang pada saat memasaknya.
Melansir dari berbagai sumber, dalam 145 gram daun talas, ada beberapa kandungan nutrisi di dalamnya, seperti 3 gram serat, 6 gram karbohidrat, 4 gram protein, dan kurang dari 1 gram lemak.
Nutrisi lainnya seperti vitamin A, C, folat, dan mineral juga terkandung dalam daun talas. Contohnya, fosfor, zat besi, magnesium, kalsium dan potasium.
BACA JUGA:Bagus Untuk Mata dan Jantung? Ini 4 Manfaat Kesehatan Daun Talas yang Jarang Diketahui!
Dengan begitu banyaknya kandungan nutrisi yang ada pada daun talas, membuat daun pada tanaman ini mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.
Meskipun daun talas ini bermanfaat untuk kesehatan, namun jika dikonsumsi secara langsung atau tidak diolah dengan tepat maka bisa menyebabkan beberapa efek samping yang berbahaya bagi kesehatan.
Berikut ini dua efek samping pada daun talas yaitu :
1. Menimbulkan Gatal
Terkena getah yang ada dibagian daun talas ternyata bisa menyebabkan efek gatal-gatal pada kulit. Hal tersebut dikarenakan getah pada daun talas mempunyai kandungan asam oksalat yang tinggi.
Asam oksalat sendiri adalah senyawa organik alami yang ada di seluruh tubuh mahluk hidup. Asam oksalat dapat membentuk kristal-kristal padat pada saat menempel pada bagian kulit, mulut dan tenggorokan yang bisa menyebabkan gatal.
2. Meningkatkan risiko batu ginjal
Pastikan daun talas telah matang sempurna sebelum dikonsumsi. Anda tidak boleh mengonsumsi daun talas dalam kondisi mentah.
Alasan mengapa tidak memperbolehkan untuk mengonsumsi daun talas yang masih mentah adalah karena daun talas mentah diketahui mempunyai kadar toksisitas yang cukup tinggi.