Mencari Tahu Lebih Dalam tentang Poutine, Street Food dari Kanada yang Gurih dan Melegenda

RADARKUNINGAN.COM - Teman-teman, poutine adalah salah satu street food dari Kanada yang gurih dan melegenda. Simak penjelasannya di sini! 

Poutine, hidangan sederhana namun ikonik, telah menjadi simbol kuliner Kanada yang tak terbantahkan.

Perpaduan kentang goreng renyah, keju curd gurih, dan saus gravy hangat ini telah memikat lidah para pecinta kuliner di seluruh dunia.

Inilah beberapa hal tentang poutine, street food dari Kanada yang gurih dan melegenda: 

Sejarah Singkat Poutine

Asal usul poutine masih diselimuti perdebatan, namun konon hidangan ini pertama kali diciptakan di Quebec pada tahun 1950-an.

BACA JUGA:Guinea Bak Main di Kandang, Ulah Francois Letexier Bikin Geram se-Indonesia, Media Prancis Adem Ayem

Cerita yang paling populer menyebutkan bahwa poutine diciptakan di sebuah restoran kecil di Warwick, Quebec, atas permintaan sekelompok pekerja tambang.

Komposisi Poutine yang Klasik

Poutine klasik terdiri dari tiga komponen utama:

Kentang goreng: Biasanya menggunakan kentang goreng tebal yang digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

Keju curd: Keju curd segar, biasanya terbuat dari susu sapi, menjadi ciri khas poutine yang membedakannya dari hidangan kentang goreng lainnya.

Keju curd memiliki tekstur lembut dan creamy yang meleleh saat terkena panas, memberikan sensasi gurih yang tak tertahankan.

Saus gravy: Saus gravy yang kaya rasa, terbuat dari kaldu sapi, tepung, dan bumbu, menjadi elemen kunci yang menyatukan seluruh komponen poutine.

Sumber: