5 Resep Sate Kambing Empuk dengan Aneka Bumbu, Dijamin Lezat!

2 sdm ketumbar

2 buah gula jawa

Garam

Kecap 

Totole (penyedap kaldu jamur, secukupnya)

Daun pepaya

BACA JUGA:Patut Dicoba! 5 Ide Menu Olahan Daging Kurban yang Menggugah Selera, No. 3 Bisa Awet

Cara membuat: 

• Potong dadu daging kambing yang sudah dibersihkan

• Bungkus potongan daging dengan daun pepaya selama 15 menit, agar cita rasa daun pepaya meresap

• Ulek bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, totole, dan gula merah hingga tercampur rata

• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium wanginya, angkat dan tambahkan kecap secukupnya

• Tusuk daging kambing ke tusukan sate

• Oleskan bumbu yang sudah ditumis dan dicampur kecap sampai merata

• Bakar sate, setelah setengah matang, oleskan lagi bumbu kecap

Sumber: