4. Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris
5. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula, masak hingga air susut dan bumbu meresap
BACA JUGA:6 Agenda di Calendar of Event Kuningan 2024, Ada Festival Durian dan Pacuan Kuda Tradisional
6. Rebus air, masukkan mie dan rebus 1-2 menit tergantung ketebalan mie
7. Untuk air gurih, campurkan air panas / kuah ayam, kaldu jamur, dan garam, aduk rata
8. Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan minyak aromatik ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie lalu aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi minyak aromatik, saus tomat, dan saus sambal sesuai.
Resep Mie Ayam Rica-Rica
Resep ini untuk kebutuhan enam porsi, takaran resep mie ayam bisa disesuaikan dengan kebutuhan porsi ya!
Bahan minyak ayam bawang:
60-80 kulit ayam
10 siung bawang putih dengan kulit, geprek
5 siung bawang merah dengan kulit, geprek
150ml minyak
BACA JUGA:No. 2 Wajib! 4 Tips Membersihkan Kotak Pasir Kucing, Agar Tidak Bau dan Juga Bersih
Udara