RADARKUNINGAN.COM - Mungkin Anda belum tahu jika biji bunga matahari ternyata bisa meningkatkan fungsi otak. Simak penjelasannya di bawah ini agar kita semua tahu kebenarannya!
Biji bunga matahari, si kecil mungil yang sering dinikmati sebagai camilan ini ternyata menyimpan banyak manfaat luar biasa bagi kesehatan.
Biji yang berasal dari bunga matahari ini tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi penting.
Biji bunga matahari merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang excellent. Berikut beberapa kandungan gizinya:
Vitamin E: Kaya antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan dan meningkatkan kesehatan kulit.
Magnesium: Penting untuk fungsi otot dan saraf, serta membantu mengontrol gula darah dan tekanan darah.
Selenium: Memiliki sifat antioksidan dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Tembaga: Penting untuk kesehatan tulang, saraf, dan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin B6: Membantu metabolisme protein dan fungsi otak.
Serat: Membantu melancarkan pencernaan dan menjaga rasa kenyang lebih lama.
Lemak tak jenuh ganda: Baik untuk kesehatan jantung dan membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Manfaat Biji Bunga Matahari bagi Kesehatan
Berkat kandungan gizinya yang banyak, biji bunga matahari menawarkan berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:
1. Menjaga kesehatan jantung