Langkah-langkah:
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan kangkung dan aduk rata.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan lada bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Masak kangkung hingga layu dan matang, sekitar 3-5 menit.
Tambahkan cabai rawit merah
Angkat dan sajikan tumis kangkung saus tiram selagi panas dengan nasi putih hangat.
Tips:
Untuk kangkung yang lebih renyah, tumis sebentar saja dan jangan sampai terlalu lama dimasak.
Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam hidangan ini, seperti wortel, jamur, atau udang.
Jika Anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit merah.
Sajikan tumis kangkung saus tiram dengan kerupuk atau emping untuk menambah tekstur.
Manfaat:
Kangkung kaya akan vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti zat besi, kalsium, dan kalium.