Ini dilakukan untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan. Lemari pendingin yang digunakan pun masih baru dan berfungsi secara optimal.
BACA JUGA:KDM: Pengawasan di Hutan Gunung Ciremai Dinilai Lemah
BACA JUGA:YAMAHA Buka Awal Tahun 2026 Dengan Luncurkan Varian Warna Baru Untuk Skutik Premium XMAX Connected
“Area pencucian ompreng juga tertata rapi. Wadah makan MBG disimpan di lemari khusus agar tetap steril sebelum digunakan kembali,” jelas U Kusmana.
Tak hanya fokus pada proses produksi, Satgas MBG juga menyoroti kenyamanan dan kebersihan lingkungan kerja.
Di dalam gedung SPPG Kasturi tersedia musala bagi para pegawai. Kondisi kamar mandi serta area dapur pun terpantau bersih dan terawat.
U Kusmana menegaskan, standar kebersihan ini harus dijaga secara konsisten, bukan hanya saat dilakukan sidak.
BACA JUGA:Yamaha Classy Jabar Ngariung, Merayakan Kebersamaan Komunitas dengan Gaya Nyentrik
BACA JUGA:Pembalakan Liar di Gunung Ciremai, Lima Tersangka Terancam Hukuman Berat
“Kebersihan harus menjadi budaya kerja, bukan sekadar ditunjukkan saat inspeksi,” tegasnya.
Pada bagian belakang gedung, Satgas MBG juga memeriksa sistem IPAL yang telah dibangun dengan kedalaman sekitar 1,5 meter.
Sistem ini dirancang untuk mengolah air limbah dapur secara bertahap, mulai dari bak awal hingga penyaringan akhir, sebelum dialirkan ke saluran pembuangan.
“Air limbah sudah diolah sesuai standar. Di bak pembuangan akhir, kondisinya bersih dan tidak membahayakan lingkungan,” kata U Kusmana.
BACA JUGA:Sidak Gunung Ciremai, KDM Sembur Kepala TNGC: Ciremai itu Dijaga, Bukan Dikomersilkan!
BACA JUGA:Bertemu KDM di Jalan Desa Kaduela, Sakim Dapat Rezeki Tak Terduga Rp5 Juta
Dari sisi administrasi, hampir seluruh dokumen perizinan telah dipenuhi, mulai dari sertifikat tanah hingga dokumen lingkungan.