Dapat dikonsumsi karena kandungannya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
2. Mengontrol gula darah
Mengandung senyawa flavonoid yang dapat meningkatkan penyerapan gula ke dalam sel, sehingga kadar gula darah lebih terkendali.
3. Menurunkan berat badan
BACA JUGA:Jadi Mirip Kucing Ras, 6 Jenis Makanan Kucing Kampung supaya Gemuk dan Gembul Berbulu Lebat
Ubi memiliki kandungan serat yang tinggi dan memiliki jumlah kalori yang lebih sedikit dibanding dengan kita mengonsumsi nasi putih.
Agar kualitas dari ubi cilembu tidak hilang, sebaiknya hindari mengonsumsi dengan cara di goreng.
Lebih baik dioleh dengan cara di kukus atau panggang tanpa tambahan garam atau gula.
Semakin banyak orang mengenal makanan khas sumedang ubi cilembu ini diharapkan dapat membangkitkan ekonomi setempat, khususnya Sumedang. Menjadikan ubi sebagai produk unggulan.
BACA JUGA:5 Cara Mengobati Kutu di Kucing serta Pencegahan dan Peringatannya di Bawah ini
Demikian makanan khas selain tahu, yang bisa dijadikan pilihan untuk membeli oleh-oleh khas Sumedang saat mudik lebaran.(devita aqila)