Dari Obesitas Hingga Stroke, Ini 6 Bahaya Makan Tempe Goreng Secara Berlebihan

Terakhir, karena proses penggorengan dapat merusak beberapa nutrisi penting dalam tempe, seperti vitamin dan mineral.

Jadi, Vitamin seperti vitamin B dan asam amino esensial dapat terurai pada suhu tinggi, sehingga mengurangi nilai gizi dari tempe itu sendiri.

Oleh karena itu, meskipun tempe adalah sumber protein yang baik, penggorengan berlebihan dapat mengurangi manfaat nutrisinya.