“Kerupuk ini khas Cidahu. Bentuknya unik dan cantik, jadi banyak yang penasaran ingin mencobanya. Kadang orang mengira rasanya manis karena warnanya bermacam-macam, padahal rasanya gurih,” tutur Rosmanah.
Di balik bentuknya yang menarik, Kerupuk Pleredan menyimpan keterampilan membuat makanan tradisional yang masih dijaga oleh masyarakat Desa Cidahu.
Proses produksi yang dilakukan secara manual menjadikan kemampuan para perajin sebagai bagian penting dalam menjaga keberlangsungan kuliner khas tersebut.
Karena itu, dukungan terhadap pelaku UMKM Kerupuk Pleredan dinilai penting agar usaha rumahan ini dapat terus berkembang.
Dukungan dapat diberikan melalui berbagai program, mulai dari bantuan permodalan, pengembangan kemasan, peningkatan kapasitas produksi, hingga perluasan pemasaran.
Dengan pengelolaan dan promosi yang lebih baik, Kerupuk Pleredan berpeluang menjadi produk unggulan Desa Cidahu sekaligus memperkuat identitas kuliner Kabupaten Kuningan.
Bentuknya yang menyerupai bunga, teksturnya yang renyah, serta rasa gurih yang khas membuat Kerupuk Pleredan layak masuk dalam daftar oleh-oleh yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kuningan.
Lebih dari sekadar camilan, Kerupuk Pleredan menjadi bukti bahwa keterampilan tradisional masyarakat dapat terus bertahan dan berkembang menjadi produk ekonomi sekaligus warisan kuliner daerah. (*)