Ini Dia Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Dijamin Enak dan Mudah Dibuat

Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air kelapa dan masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Ini biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit. Jika menggunakan air biasa, tambahkan sedikit gula merah untuk memberikan rasa manis alami.

Angkat ayam dan tiriskan. Biarkan bumbu-bumbu yang menempel pada ayam tetap ada.

Menggoreng Ayam:

Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng ayam.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna.

Angkat dan tiriskan ayam.

BACA JUGA:WAJIB COBA! 5 Resep Oatmeal yang Nikmat dan Sehat

Menggoreng Sisa Bumbu:

Sisa bumbu dan lengkuas parut yang telah dimasak bersama ayam dapat digoreng hingga kering dan renyah. Ini akan menjadi taburan yang gurih dan menambah cita rasa.

Penyajian:

Sajikan ayam goreng lengkuas di atas piring saji.

Taburkan bumbu lengkuas goreng di atas ayam.

Ayam goreng lengkuas siap dinikmati bersama nasi hangat dan sambal terasi.

Sumber: